先日のさくらダイニング(=おうち呑み→
★)でおだししたメニュー、まだつづきます。
(あと3品くらいある、フフフ)
砂肝のオリーブオイルコンフィを前回のさくらダイニング(
★)のときに
ゆりりさんのレシピ(
★)で作って、おいしかったのでまた作ろうと思ったのですが、
そのままおだししても芸がないかなーと思っていたところ、
だいぶ前に買った「料理通信」に「ハツのコンフィのサラダ」が載ってたのでそれを参考に、
あったかいサラダ仕立てにしてみました。
例によって、レシピは後半で!
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