先日のおかあさま便に入っていた夏みかん。→★

４個くらいあったのですが、サラダに４回くらい使って、


こんなかんじ。

いい加減サラダも飽きただろうと、ジャムにしてみようかなぁと思いつつ、

何気なくオットに意見を求めたら「ゼリー食べたい」っていうので。


ゼリー意外とめんどいんだよー、とかぶつぶつ言ったものの

「じゃぁいいよ」と言われると、いやいや作るし！みたいになり。

賞味期限がじつはとっくに切れている（のは内緒）の板ゼラチンで作りました。


乾物タッパーに入れてたから、ほんのり桜海老臭いのも内緒です。。。



おぼえがきレシピを後半で。



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４５弁当（＝軽めのお弁当）をもう作らないので、（理由はこちら→★）ずらっとまとめてみました。

おもに、じぶんでながめて、うーん、作ったなぁと思う用です。





【和風ごはんの部】

『鶏の照り焼き三色ごはん』→★


『そばめしのそばなしは「めし」？』→★


『はなはだ簡単ではございますが（海藻ごはんとふりかけごはん）』→★


『ほっけの塩焼きののこりリメイク』→★


『炊き込みごはんとまめ』→★


『はじめてのおいなりさん』→★


『いろいろそぼろ』→★


『鯵ごはん』→★






【洋風の部】

『具だくさんシチューごはん fea.母のバターピラフ』→★


『カレーバターピラフ』→★


『パスタのお弁当』→★


『命名、メキシカンライス』→★


『レンジであっためるとミートドリアになる予定弁当』→★


『きのこの白マリネでちょいおかず』→★


『チキンライスっていうかナポリタンっぽいライス』→★






【チャーハンの部】


『こういうのやだろうな。ってわかっちゃいるけどやってみた』→★


『野沢菜漬けのねぎ塩麹チャーハン弁当』→★


『レンコン入り野沢菜漬けチャーハン弁当』→★


『塩豚のレタスチャーハン』→★


『自家製かつおの和風オイル漬けのチャーハン』→★


『醤油麹のチャーハン』→★


『牛肉とレタスのチャーハン』→★






【肉のっけごはんの部】

『生姜焼きボール弁当』→★


『煮豚から日が昇る』→★


『ケンタッキーの塩となめ茸のあんかけ』→★





うーん。作ったなぁ。

そうでもないか？

苦手といいつつチャーハン率が高い気がする。


ふつうのお弁当の日でも、たまにはこういう味ありごはんもいいかもね。





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このまえちらっと書きましたが（→★）

ちょっと軽めの弁当シリーズ、今日で最終回です。

理由はあとで。

さいごの２つを一挙紹介。とりあえず弁当はこんなかんじ。



４５弁当『チキンライスっていうかナポリタンっぽいライス』


〈入っているもの〉

・鶏もも肉
・玉ねぎ
・人参
・ピーマン
・エリンギ
・ケチャップ
・バター
・ごはん

具材を炒めてから、ケチャップを入れて炒めて、さいごにごはんをいれるとべたっとしにくいです。

色移り防止のため、ワックスペーパーを敷きました。

具材的に、ナポリタンっぽい。



〈その他のおかず〉

●薄焼き玉子のくるくるお花にしようとしたけど失敗したやつ

薄焼き卵をお花にするやり方をオレンジページネットでたまたま見て、（これ→★）

うろおぼえなのにやってみたら、やっぱりまちがってたためきれいなお花にならず。

ぜんぜんちがうよね。ちゃんと見よ。


●豆苗の甘麹マヨサラダ

●スライスチーズ

●プチトマト




もういっこ。



４５弁当『ケンタッキーの塩となめ茸のあんかけ』


余った旨塩ケンタッキーをほぐして冷凍してあったので、自家製のなめ茸とぐつぐつしてあんかけに。

ごま塩まぜ込みごはんにかけました。



〈その他のおかず〉

●玉子焼き

●塩麹ホエー漬け人参ときゅうり

●いちご



これが最後の４５弁当になると思ってなかったので、なんか不本意。



読んでくださってありがとうございます。ランキングがいいかんじだととてもうれしいのです！わー！

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４５弁当＝軽めの弁当。

って言ってきたけど、そもそも「４５」と言ってる理由はこちら（→★）だったのですが。

来月から、ちょっとだけ立場が上がることになったんですねー。

そんな理由で、４５はなくなり。そして、いままでより３時間以上早く出る日が！（ほぼ始発）

うー。弁当。悩める。

いろいろと作戦を考え中です。。。

はじめてシリーズ。


八丁味噌を買ってみました。

買ってみたんだけど、ぜんぜん使ったことないから、

使いどころがわからず、しばらく放置してました。

赤みそと八丁味噌が違う、って買うときに知ったし。

味噌汁にするには渋いだろうし。


とりあえず、はじめなのでシンプルに。こんなかんじに。



『八丁味噌と甘麹ディップの野菜プレート』

★★★

〈材料〉

八丁味噌　大さじ１／２
甘麹　　　大さじ３

野菜　　　適当


〈作り方〉

八丁味噌と甘麹を混ぜる。

野菜は切ったり、ナスは切って焼いたりする。


・・・

甘麹は、こうじとごはんで作った甘酒の、薄める前の濃いやつです。作ったときの記事→★


★★★



かんたんですみません。

おいしいよこれ！


ふつうの味噌じゃ、こうはならんよ！

って思ったよ！






プレート盛りにしてみたら、オットに、

最近オシャレなブロガーさんの盛りつけ見てるから対抗してんの？

って言われたよ。


対抗じゃないよ、いい刺激をもらってるんだよー

対抗したって完敗はあきらかだよね。

センスってあるよねー。とつくづく思うよねー。



わたしはわたしで、できる範囲でやりますんで。





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お弁当『鶏の塩焼きとお土産のさつま揚げ』

お弁当の記事が多くなるのはつまり、晩ごはんがてきとーな日々だったりするから

だったりして。




お弁当『鶏の塩焼きとお土産のさつま揚げ』


●魚焼きグリルで焼いた鶏の塩焼き

ただ焼くだけだからとても楽な上に、

オットが帰ってきて、いつもより元気に「うまかった！」とかいう。

ちょっと複雑な気持ちになるやつ。


焼いているのを忘れがちになるので、タイマーをするとよい、ってどっかで見たので

実践しております。たしかに、よい。

ただ、グリル洗うのを忘れがちになるよね。

ね。



●鹿児島のお土産さつま揚げときゅうりの塩麹わさび和え

お土産でいただいたさつま揚げは、柔らかくて甘めな味だったので

わさびを加えて和えてみました。

わたしが、わさびと和芥子が苦手なもんで、使いどころが違うかもと思いつつ。



●えのきと万能ねぎ入りごま油玉子焼き

ごま油で玉子焼きをすると、気もち中華風？



●プチトマトとラディッシュクミンマヨ

ただのマヨでは芸がないなぁと思って、クミンパウダーをふりかけてみた。

雑ですみません。





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