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2012/07/23
*Mon*

お弁当『ラタトゥイユリメイク弁当、その1』 

ズッキーニが安い!と思って買って。

その次の日にパプリカ特売!と思って買って。

セロリが見切り品コーナーに!

そういえば茄子もあったじゃん。

ってなると、もうラタトゥイユを仕込むしかないわけです。

ピンフ狙ってたけど、いろいろ来ちゃって一気通貫!みたいなかんじ。(え?わかんない?)


120710_la.jpg
夜な夜な仕込む。


で、いっぱい仕込むとラタトゥイユが連続するわけで、

そうすると「そろそろ飽きた」とかいう人がいるので、

となると、リメイクおばさんの本領が発揮されるわけです。(そんな肩書きでいいのか、わたし)



120702_bento_01.jpg

オット用お弁当『ラタトゥイユリメイク弁当、その1・チリビーンズ風』

●ラタトゥイユリメイク、チリビーンズ風

〈材料〉

ラタトゥイユ
+マッシュルーム
+ベーコン
+うずら豆
+チリパウダー

・・・

豆は大豆でもインゲン豆でもなんでもよいと思うけど。あるものを。

で、チリパウダーさえあれば、それっぽくなるのです。

あとはオレガノとかバジルとか足してもよいかも。

油が多めなので(レンチンするから)固めの耐油紙。




〈その他のおかず〉

●ハム巻き玉子焼き型オムレツ

見ためは玉子焼きですが、味はオムレツ。

これちょっとわたしの中で流行ってます。

ハムを巻いてみた。いいと思う。



●絹さやのハーブソルト炒め

ハーブソルトって便利ね。



●自家製ピクルス

いつもの。(レシピ記事→



ラタトゥイユがあると、赤いものに困らなくてよいですね。ふむふむ。





読んでいただきましてありがとうございます!今日もぽちっと、していただけると、がんばろ。って気になります♪

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[2012/07/23 09:40] 野菜や卵 | TB(0) | CM(2)

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