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2012/09/01
*Sat*

続『なかしましほさんの』というフレーズを言ってみたかった。 

土曜日はおやつの日〜♪

別名、スイーツ作り初心者のさくちゃんの成長記録。(成長してるのか、はたして)


この前、お菓子の先生をしているかおるちゃんのおうちにお呼ばれしたのですが、(その模様はさくちゃん別ブログ→

そのときにかおるちゃんが

「さくちゃんのブログのスイーツ記事を見ながら、そこでそれはちょっと〜!って時折なる。」

って言ってたよ。やっぱりか〜(笑)

あたたかい目で。どうかひとつ。


120820_pain_cookie_01.jpg

『なかしましほさんの』クッキーを続けて焼いてた前回の記事(→)から、ちょっとあいだが空いて、

ひさしぶりに焼きました。『なかしましほさんの』


バター、玉子を使わない、シンプルで素朴で甘みほんのりで、けっこう固いクッキー。

レシピは「ほぼ日刊イトイ新聞」内のコンテンツに(→)動画つきでありますので。本も買わずに作れます。



120820_pain_cookie_02.jpg
今回はお花型で抜いてみた。


ひさしぶりに作ったら、前回はふつうにまとまった生地が、ぼろぼろでぜんぜんまとまらない!!

粉が古いとかそういうこと?湿気の問題かなぁ。

わかんないけど、メープルをちょっと増やしたんだけど、それでもだめだったので、ちょっと水足した。

焼いたらくっついたから、よしとした。

(だれかがコレをみながら「おい!」って言ってる気がする・・・)



そして、つづけて、勝手にアレンジバージョン。

120821_swee_01.jpg

「みどりのくまなのか、実はカエルなのか」


粉茶を10g入れて、薄力粉を減らして作ってみました。

麦茶かコーヒーばっかり飲んでるので、お茶があんまり減らないんだよねー。

というわけで作ってみた。

色はほんのりみどりだけど、結構お茶の香りもして、苦みもいいかんじ。

甘さもひかえめの、じみにおいしいクッキーができました。


カエルの顔チョコペンで描こうかなと思ったけど、結局食べちゃった。

ははは。





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[2012/09/01 14:18] あまいもの | TB(0) | CM(4)

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