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2012/10/30
*Tue*

お弁当『塩麹鶏の山椒たれ絡め』  

冷蔵庫整理のためのがまんの日々。

何をがまん?って、買い物をがまんです。うー。

特売!半額シール!の前を通っても、「まだ買わない。在庫が減るまで買わない。」という修行です。

うー。


121021_003.jpg

オット用お弁当『塩麹鶏の山椒たれ絡め』


●塩麹鶏胸肉の山椒たれ絡め

このまえのお弁当おかず『塩麹鶏胸肉のスイートチリソース炒め』

121020_bento_001.jpg
(記事はこちら→

とおんなじ材料で(今回は鶏もも肉)

味つけをどーしよっか迷った挙げ句、

冷蔵庫扉に発見した「うなぎ蒲焼きのたれ」を絡めてみました。←こういうのとっておくタイプ。



★★★

〈材料 お弁当1.5人分〉

塩麹をまぶした鶏肉     80g

赤ピーマン・緑ピーマン 各1/2個
玉ねぎ          1/6個
いんげん           3本


〈迷いながら作ったので〉

塩麹鶏もも肉を焼いてから取り出して、やっぱり切る。
ピーマンと玉ねぎを乱切りにしてレンジで加熱。
いんげんは3等分に切り、加熱した野菜といっしょに炒め、
鶏肉を戻して蒲焼きのたれと山椒を加えて絡める。


・・・

ほんとは鶏肉焼くだけにしようかなと思って、ただ焼いたのです。

でも気が変わったのです。


★★★




〈その他のもの〉


●かぼちゃサラダ

かぼちゃをレンジで加熱。みじん切りの玉ねぎとシナモンとマヨネーズ。

これが最近のうちのかぼちゃサラダのスタンダード。



まめりえちゃんのリベンジ目玉焼きチーズサンド

この前失敗したので(→)リベンジ。

目玉焼き2個焼いて、潰しながらスライスチーズを挟みこむやつ。(まめりえちゃんのブログ記事はこちら→

こんどはうまくいった風。



●冷蔵庫にあった、もやしのだし甘酢漬け

もやしをだしで茹でて、甘酢に漬けてみました。



●冷蔵庫にあった、白菜と人参のホエー塩麹漬け

水切りヨーグルトを作るとできてしまう、ホエー(乳精)に

塩麹大さじ2を入れて野菜を漬けると、うまいよ。



●冷凍胚芽押し麦入り白ごはん+ゆかりふりかけ

ふりかけ写真ないけど、つけたよ。

ごはんが容れ物に収まっていない・・・。

まぁ冷凍だからいいんだけどね。






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[2012/10/30 11:19] | TB(0) | CM(2)

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