お弁当『リクエストクリスマスオムライス』

クリスマスイブなので、カタカナを並べてみました（意味ない）。

寝る前に、おべんとなにがいいー？って聞いたら、

「オムライス。じゃなかったらハンバーグ」というので（こどもか？）

オムライスよりハンバーグの方が大変なんだよ。ということで

オムライスにしました。




オット用お弁当『リクエストのオムライス』

たまごを焼いて、ツリー型で抜いてみた。クリスマスだし。

●オムライス

★★★

〈ざっくり材料　お弁当1.5人分〉

☆卵　　　　　　　１個
☆塩　　　　　ひとつまみ
☆片栗粉　　　小さじ１
☆水　　　　　大さじ１
サラダ油　　小さじ１

ごはん　　　１膳半
鶏もも肉　　１／２枚
玉ねぎ　　　１／４個
にんじん　　１／４本
バター　　　　１５g
ケチャップ　大さじ３くらい
塩　胡椒


〈今回のわたしの作り方〉

☆を溶いて、サラダ油をひいた玉子焼き器で焼く。皿に移しラップをかけて全力で冷ます。真ん中を型で抜く。

鶏もも肉、にんじん玉ねぎは１cm角に切り、
フライパンにバターと鶏もも肉を入れて炒め、塩・胡椒をし、
にんじんと玉ねぎは耐熱皿に並べふんわりラップをして１分加熱してフライパンに加え、
しんなりしたらケチャップを加え、炒める。

焦げそうになってきたらご飯を加え、ほぐしながら炒め、味をみて塩で調える。
別のフライパンに移して広げ、全力で冷ます。

お弁当箱に詰める。

・・・

盛りかえた皿（フライパン）の下に保冷剤を並べて、全力で冷ましております。時々かき混ぜる。


★★★




●かぼちゃサラダ

かぼちゃを小さめに切ってレンチンで。すぐできちゃうのです。

ガラムマサラをカレー以外に使ってもいいのよね！という最近繰り広げられた会話を思いだし、

サラダに入れてみた。


★★★

〈ざっくり材料〉

かぼちゃ　　　　　　１００gくらい
塩らっきょ　　　　　３粒
ピクルスのペコロス　１個
マヨネーズ　　　　　大さじ２くらい
塩　　　　　　　　　少々
ガラムマサラ　　　　少々

★★★



●自家製ジンジャーピクルス

連日入っておりますが、おいしいからいいのだ。（レシピはこちら→★）



●ケチャップをラップしたのの上に抜いた玉子焼き



●隙間埋めチャービル



というわけで、結局ツリー型で抜いた以外はぜんぜんクリスマスじゃないけどね。

みなさんは、よいクリスマスを！




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