〈土曜日のおやつ〉『黄氷のバナナパウンドケーキ』

えー、毎週おんなじような写真ですんません。

さくらキッチン土曜日は「おやつの日」です。

おやつ作り初心者と言い張るさくちゃんが、試作？というような練習おやつを

失敗してもうまくいってもご紹介するという日にしております。


で、３週連続、パウンドケーキです。

ま、つまりは「最初にうまく焼けたから、調子に乗っている」と言うことです。


今週も、もーりあがっております！


あと、２０ｃｍのパウンド型でどーんと焼いて、

カットして冷凍して朝ごはんに職場に持って行く、というのがいいんだよね。

ついコンビニ寄っちゃうのを防げる。



いい焼けっぷりー♪


ただ先週とおなじのを焼くのもつまんないので、

初心者ですが、毎回なぜかチャレンジしたくなるわたくし（飽きっぽい？）

今週は、そうです！「黄氷」混ぜてみました。


オレンジページのオレンジ組プラチナメンバーの活動で、

ミックス野菜氷を試しているよ、というのをこのところUPしておりますが、

パンケーキもおいしいんだったら、パウンドケーキもいけるだろ、ということです。

ミックス野菜氷がなんじゃらほいという方はオレペのページを　→　★★★

黄氷は、かぼちゃとトウモロコシをチンしてウイーンして冷凍したものです。




レシピ分量は、先週つくった『バナナケーキ』の（記事はこちら→★）

ヨーグルト部分を「黄氷」に変えただけです。

解凍した黄氷の水分の雰囲気がヨーグルトとおんなじ感じだから、大丈夫だろう、という考え。

あと、レモン無かったから入れなかった。

あとは一緒。シナモンも小さじ１とたっぷりめ。好きなので。




白っぽいところは、バナナです。

今週の見切り品完熟過ぎるバナナは、半分ぶよぶよだったので、

ついそのへんにあったシリコンスプーンで雑に潰したのでかたまりが大きかった。


味は、よいです！

もっちりしてて、かぼちゃの味とか言われてもあんまわかんない感じ。

色もシナモンのせいか、あんまり黄色くならなかったな。

もうちょっと多めに入れてもいいのかも。その辺は要検討ですが、

全体の量が増えちゃうと、型から溢れそうだよね。


あくまでバナナがメインなので、

このくらいの隠し味な感じがちょうどよいのかも。


腹持ちもよいので、先週よりちょっと薄切りにしました。

これでしばらく朝ごはんは安泰だ。




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