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2014/08/18
*Mon*

ゆりり亭にいってきました♪(写真多め) 

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この前もゆりり亭にお邪魔した記事を書いたばっかりですが(→

今月もゆりり亭に行ってまいりました!


っていうとお店?って思う方もいらっしゃるかと思いますが、

「ゆりり亭」とはお料理上手なゆりりさんのお宅で繰り広げられる宴のことです。

ゆりりさんのブログ → ★★★


前回のゆりり亭の記事のときは、積年のゆりりさんへの想いをつづって

うっかり「夜中のラブレター」みたいになってしまったので、

今回はそうならないように、うひょー!うまかったぜ!という自慢話をひたすらしますので。



今回のゆりり亭は、ちょっといいワインに合わせてというテーマだったので、いつもの料理よりすこし洋風かも。

ほんとうの料理名とか、だいたいの作り方は、ゆりりさんのブログ記事をご覧ください(→

ゆりりさんのブログでもワタシの写真を使っていただいているので、おんなじ写真もあります。

なるべく違うのにしたかったけど、あんまりよく撮れてるのがなかった。


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鴨の砂肝のコンフィ

初めて食べた鴨の砂肝!やわらかくておいしいのは鴨だからかゆりりさんの調理がすごいのか?


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冷製コーンスープ 

作り方を伺うと、特別なことはしてないはずなのに、めっちゃあまい!


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うさぎのリエット

家庭でうさぎ!さっぱりしてるけど、ほんのりけものっぽい味。ほえー。


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いわしのリエット

これ好き。とても好き。ハーブがいろいろ使ってあって、臭みがなくて、しっとり。

後ろに写ってるのは、クリームチーズと糠漬けの混ぜたやつ(だった気が)


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ディカ(というらしい)

スパイスいろいろのふりかけみたいなの。オリーブオイルをつけたパンにつけたりするの。うまいの。


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キャベツのサラダ。

これもハーブがいろいろ入ってておいしかったなー。


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ラタトゥイユ

ゆりりさんちは食器も鍋もかわいいし、かっこいいし、おとなだし。あこがれるよね、みんな。


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きのこのマリネ

ゆりり亭定番メニュー。といいつつ、レシピはいつもちょっとずつ変わってたりする。


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サーモンと蕪のマリネ

ディルも一緒に加熱されているのです。香りがよいのです!


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焼き茄子の

干しえびとかを刻んだのとか、ちょっと中華風な感じ。焼き茄子ってあまいよねー。うまいよねー。


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ムール貝といんげん豆の

ふっくらおいしかったー!ショートパスタとかを入れてもおいしそう。食べたい。今。


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パテ・ド・ゆりり

でた!ゆりり亭スペシャリテ!デパ地下で売ればいいのに!というやつ。

これも毎回ちょっとずつ変えてあって、今回のはポートワインが入ってるんだっけなんだっけ。


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トリッパの煮込み

お店よりうまいゆりりさんちのトリッパ。ときどきオーダーして食べたい。


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きゅうり。

一旦きゅうりです。はーさっぱり。


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ラムのハーブパン粉焼き

ラム好き♪すごいかたまりー!!


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自家製!粒マスタード

粒をどのくらい潰してつくるかでぴりっと具合が変わるんだって!市販のよりおいしいー。


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ラムの塩焼きミントソース

ちょっと写真がへたくそですが、このミントソースが!!さわやかに甘さがあって、あう(驚)!



ということで、何品食べたんだ。

どんだけ飲んだんでしょうー?


意外とおなかに入るもんだよね。おいしいとね。



ご一緒したみなさまありがとうございました!

ゆりりさん、たくさんのおいしいお料理、ごちそうさまでした!

次回もたのしみにしておりますー♪



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けんちゃんもまたねー♪







ぽちっとしていただけるとよろこびます♪








関連記事

さくちゃんさん
ゆり亭
素晴らしいお店
素敵なお料理
おいしそう です
ラムのハーブパン粉焼き
おいしそう
[2014/08/18 16:51] ryuji_s1 [ 編集 ]

ryuji_s1さん♪コメントありがとうございます!

ありがとうございます!
ゆりり亭はお店ではないので
いつでも行けるわけではありませんが、
行くと必ずおいしいものをたくさんいただけて、
いろいろと勉強になって、
とてもたのしい時間です。
ラム肉とってもおいしかったですよー♪
[2014/08/18 20:57] さくちゃん [ 編集 ]

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