ワタシ用お弁当『野菜と海老の塩焼きそば、と、いちご』

実家に行くと人数の割にアホみたいに食材があるので、

どんどんもらってくることにしようかと。

お客さんがくる予定だったので買った（とはいえ５、６人）とかいって、

キムチが４つあったりして。

さらに、冷凍枝豆も４袋あったりして。

冷凍シュウマイも５パックくらいあったりして。

みかんも２ｋｇくらいと八朔も４つくらいとレモンも５個くらいあったりして！

結局来られなくなったので、ただただ冷蔵庫に入ってるのです。

いや、お客さまがいらしても、そんなにいらないし！


ということで、冷凍むき海老とかキケンなレタスとかをもらってきたときの

ちょっと前のお弁当。



ワタシ用お弁当『野菜と海老の塩焼きそば、と、いちご』


●野菜と海老の塩焼きそば

★★★

〈入っているもの〉

レタス　　　　　　　→　実家からもらってきたやつ
パプリカ（赤と黄）　→　使いかけパプリカの切り口が心配なので加熱
豆苗　　　　　　　　→　２回めの豆苗がしなしなに育ったので
紫のねぎ　　　　　　→　くわはら農園さんのイベントで買ったやつ（このとき→★）
冷凍むきエビ　　　　→　実家からもらってきたやつ
冷凍ストックしめじ　→　実家からもらってきたやつ

塩焼きそば
油

★★★

焼きそばの作り方は、ちょっと多めの油で麺を動かさずにかりっと両面焼いて、

水は入れずに野菜の水分でほぐすのが好きです。



●自家製てきとーピクルス

きゅうり、パプリカ、にんじんだけでなく、長ねぎを入れてみた。

なんとなく。



●いただきものいちご

さちのか
あまえんぼう
スイートハート
かおり野

という４種類のいちごをお友だちからいただいたのです。

いちご！４パック！

と、思ったけど、ぜんぶ味が違って、ぜんぶめっちゃ甘くて、

ジャムとかお菓子にするのももったいなくて、

ただただ食べました。


お弁当にも贅沢に入れてみた。ふふふ。






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