４５弁当『命名、メキシカンライス』

４５弁当『命名、メキシカンライス』

４５弁当・・・軽めのお弁当

というわけで。

そのへんにあったもので、炒めごはんにしましたよー。


●メキシカンライス

〈材料〉

押し麦入りごはん
ベーコン
玉ねぎ・セロリ・にんじん
チリパウダー・ドライバジル・オレガノ
塩・コショウ
オリーブオイル


炒めました。

ほんとはにんにくも入れたらいいと思う。

オットの仕事がにおっても構わないんだったら、入れると思う。きっと。


メキシカンがなんたるかはぜんぜん知らんのだけど、

チリパウダーの瓶の裏面に「メキシコ料理風の風味と香りを」って書いてあったので、

逆に、チリパウダーを使えばメキシコ料理風と言っても過言ではないのでは、ということです。



●チキン塩焼き

塩振って、グリルで焼きました。

ほんとはにんにくもすりすりしたらいいと思う。

オットの仕事が（以下略）



●ブロッコリとラディッシュ。

最近あみだしたやり方。

お弁当用のシリコンカップにブロッコリを１～２房入れてラップしてレンチンすると、

ブロッコリを縦に固定できるので、ムラが少ない気がします。

２０～３０秒くらいでよいし。

あ、うちのレンジはフラットで皿がないやつなので、回るうちはどうなのかな？




前に貼った画像ですが。いっぱいあるんよシリコンカップ。





読んでいただきうれしい限りです。一日一回ぽちっとしていただけるとさらにうれしさ倍増です。ありがとうございまする。

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余談：


そうそう。

これ、写真撮ってから

「あっ！！」

と気づいた。



お弁当入れる容器をまちがえて、小さい方にしてたのです。


いつも普通のお弁当のときに、冷凍ごはんを入れて、無理にフタをしてたもんで

フタの角が割れてるもんで。



でもせっかく盛りつけたし時間ないし。


というわけで、容器にトレーをかぶせて

えいやっとひっくり返し、

そっと容器を外し、ひとまわり大きい容器をかぶせてひっくり返し。


無事におさまったのであります。


これは、うちの実家の法事のあとの食事会のとき、

毎回最後にでてくるうな重が食べきれないので、

フタにうな重をひっくり返して、すかさず持ち帰りパックをのせてひっくり返す

という、ワザの応用なのであります。

親戚が一斉にこのワザを使い、きれいにすばやく持ち帰りパックにうな重を詰めるのは

毎度圧巻なのであります。



ほんとうに余談ですみません。




一応ぽちっとをこっちにも設置しました。はい。すみません。