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2012/03/16
*Fri*

お弁当『インドののこりもの弁当』 

おはようございます。

いや、夕方なのですが。

明け方揺れて目が覚めたらそのあとちゃんと寝られずに、

オットのお弁当を早めに作ればよいものを布団でうだうだしてたら、すんげーぎりぎりになり、

ふりかけも添付できず。

見送ったあと、家事をばりばりして部屋の片付けと食器の整理するつもりが、


寝ちゃったー!!

さっき起きた!!


どうも、ぐうたらしゅふです。

こんなぐうたらっぷりを世間に公表しないでもいいのにね・・・。

120316_1-2.jpg

で、そんな中作ったきょうのお弁当。

お弁当『インドののこりもの弁当』


●タンドーリチキンのトマト煮

きのう、インドカレー屋さんに行ったのですが、

よくばってタンドーリチキンとシークカバブとボディカバブ(ラムチョップ)とカレーとナンとサラダとヨーグルトのセットを頼んだもんで、食べきれるわけもなく、お包みしていただいたので、

タンドーリチキンをトマト煮っぽくしました。


玉ねぎを炒めて、トマト缶、コリアンダーリーフ、塩を入れて煮込んで
ほぐしたタンドーリチキンを入れてなじませます。

もともとチキンに火が入っているので、あんまり煮込まないようにしました。

お昼のころに自然に味が入っているんではなかろうか。



●キャベツのヨーグルトサラダ

キャベツを水切りヨーグルトと塩麹で和えたサラダです。

水切りヨーグルトを作った時の、『ホエー+塩麹』のお漬け物パターンは何回も作ったけど

(これとか→ これとか→ これとか→ これとか→

インドだし、ヨーグルト的なものがいいかなと。

お持ち帰りパックについてたカットレモンをきゅっと絞って。

味見したけど、いいと思うよ、これ。



●ぴくるすさんの『ひよこ豆とクミンのチーズせんべい』

ぴくるすさんのブログ記事で見て、けっこう前に一度おつまみに作ったんだけど、(そのときの記事→

すんごく簡単でおいしいのです。インドだし、ひよこ豆かなと。

でも、クミンシードがあると思ったらなかったので、クミンパウダーをわさわさ振りました。かなりムラが。

レシピはぴくるすさんの記事に→


●グレープフルーツ→むいただけ
●ブロッコリ→レンチンしただけ


ふりかけがなかったのが、イタいな。きっと味薄いと思うー。






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そんなわけで、二度寝というか昼寝というか、寝て起きて、

ついさっきぽけぽけしながらツイッターを見てたら、

すてきなお弁当ブログ『ranmama-kitchen**』をやってらっしゃる人気ブロガーのranranさんが、

なんと、わたしがきのうアップした記事の『甘酒+塩麹でダブルこうじサラダ』を作ってくださっていて!

記事に書いてくださっていて!→

ツイッターでもわざわざご報告してくださっていて!!

どびっくりです!!


きのうの記事に「作りますねー」ってコメントいただいていたのですが、

わたしがお返事コメントもまだしてなくて、寝てるあいだに作ってくださっていた!!


うれしいですねー!

ありがとうございます。

写真展のことも書いてくださって、かさねがさね、ありがとうございます。ます。


ダブルこうじのサラダ、おいしかったと言っていただけて、ほっとしました。

はぁどきどき。





ブログって、遠くの人ともつながれて、すてきだなー。






読んでくださってほんと、ありがとうございます!ついでにぽちっともお願いしたいところです。恐縮です。










関連記事

[2012/03/16 16:21] | TB(0) | CM(2)

さくちゃん♪こんばんは~♪
私もどびっくり&うれしいです!
リンクまで!ありがとございます!

ほんと、いろんなつながりのできるブログ、
不思議だし、楽しいです(*^_^*)

私は、キャベツのヨーグルトサラダが
ツボです♪
これ、絶対作る~!!

[2012/03/18 19:58] ぴくるす [ 編集 ]

ぴくるすさん こんばんは~!

コメントありがとうございます!

『ひよこ豆とクミンのチーズせんべい』
これ、ほんとに好きなんですよねー(*´∇`*)
簡単でおいしいので、みんなに広めたいです♪
また作ると思います。
ありがとうございますー!

ブログ楽しいからはまりますねー。
いろいろ後まわしでブログばっかりやってる気がします(* ̄∇ ̄*)

キャベツのヨーグルトサラダ、変な言い方だけど、
思ったよりおいしかったです。
やってみてくださ~い!
[2012/03/18 21:12] さくちゃん [ 編集 ]

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