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2012/07/29
*Sun*

お弁当『困ったときは鶏の照り焼きにしておけば間違いない』 

あっついし、オリンピックだし。

夏ですねー。

お弁当のおかずも、考えるちからがなくなってくるよね（暑さのせいにする）




オット用弁当『困ったときの鶏の照り焼き』


●鶏照り焼き

オットはどうやら鶏が好きなので、照り焼きにするとだいたい「おいしかった」と言うのです。

というわけで、照り焼き。

特に変哲はないけど、味見したらちょっと甘みが足りなかったので、

あとからガムシロップをたらっとかけました。

ははは。←笑ってごまかす。



●照り焼きの残ったたれの鍋で煮た、エリンギと油揚げ

照り焼きをすると、どうしてもたれが鍋に残るので、

水を入れて溶かして、具を入れて煮物をつくってみました。

ほんのり鶏のだしも入ってるし、

洗い物も楽になるし、いいよね。




●小海老とめんつゆ入り３個分玉子焼き

先日にひきつづき、またもやたまごが双子だった！

先に大きい方を割れば、それですんだのにさ。

２個めに割った方が双子だった。だから３個分。




●アスパラのハーブソルト水炒め

フライパンに油を引かずに、水をちょっとずつ入れて炒めるように火を通す

「水炒め」がお気に入り。（名前はわたしが考えた）

お弁当用に量が少ないときは、レンジ加熱もムラなくするのが難しいし、

茹でるのにお湯を沸かすと時間がかかるけど、

これならはやいよ。



●赤ピーマン切っただけに潜んでいるバジルマヨ

見えないけど、いるのです。



●自家製ピクルス

いつもの。（レシピ記事→★）

きゅうりが高かったので、にんじんと玉ねぎだけ。



ごはんはいつも冷凍ご飯なんだけど、うっかりストックを切らしてふつうのごはん。

夏なので梅干し必須です。

保冷剤も入れるとお弁当袋がパンパンで若干閉まらないんだよね・・・。




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