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2012/08/16
*Thu*

お弁当『卵がないと、いろどりに困る』 

お弁当のおかずは、だいたい寝る前にお布団でなんとなく考えながら寝て、

起きたらとりあえず、玉子焼きを作りつつ

メインをどうするか決める。

という流れなのですが、

起きて冷蔵庫を開けたら、卵がなかった!あちゃー!


120730_bento_01.jpg

オット用お弁当『卵がない日の、イカとセロリの万能だれ炒め』


●イカとセロリの万能だれ炒め

この前買ったスルメイカのエンペラのパック。

3分の1ずつ下味をつけて冷凍した、その3。

(その1醤油麹バージョン→  その2塩麹バージョン→

毎度おなじみゆりりさんの『和風万能だれ@ゆりり亭風』(ゆりりさんのブログ記事→)で下味を付けて冷凍したエンペラと

セロリと椎茸ときざみ揚げをごま油で炒めて胡椒。

ちょっとしょっぱかったらしい。たれが多かったのかな。



〈その他のおかず〉

●キャベツの夏みかんジャム和え

卵がないので、きいろきいろ・・・ときいろいものを探して、ジャムがある!

というわけで、キャベツをワインビネガーと夏みかんのマーマレードで和えました。

角切り大根もおいしかったけど(→)、キャベツも合うね♪


●三つ葉の水炒めマヨチーズ和え

ジャムだけじゃ弱い気がしたので、

さらに、きいろきいろ・・・チーズかな?スライスチーズだけど?

と思ったけど、やっぱりそんなに黄色くなかった。



●こんにゃくと人参の八丁味噌だれ和え

この前の味噌カツのたれ(→)で一品。

メインも味噌系なのにサブも味噌。ははは。


●太めのソーセージ

卵がないので、第二たんぱく質。



●スナップエンドウの水炒めバター和え

いろどり担当(みどり)

バターで炒めると焦げたりするので、少量の水で火を通して、バターを絡める作戦。


●プチトマト

いろどり担当(あか)












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お弁当どうだった?っていつも聞くんだけど、

「ソーセージうまかった」

だって。

焼いただけなんだけど。

そこかー!











関連記事

[2012/08/16 19:27] | TB(0) | CM(2)

さくちゃんさん
イカとセロリの万能だれ炒め
素敵なおかず

美味しそうです
[2012/08/16 20:45] ryuji_s1 [ 編集 ]

ryuji_s1さん コメントありがとうございます!

このごろおかずが浮かばなかったり、
ぱっと決まらないことが多いんですよね〜。
なるべく同じおかずは作らないようにしているので、
おいしそうと言っていただけてうれしいです!

[2012/08/18 11:27] さくちゃん [ 編集 ]

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