2012/08/27
*Mon*

『ちっちゃい花付きズッキーニのチーズ焼き』 

このまえ出かけた先でのこと。

商店街の１本裏のとおりに、

「ちょっとしたランチや手づくりケーキもだしているうつわ屋さん」がありまして。

そこの、入り口脇に「どれでも１００円」って書いてあって、

野菜があったのです。（何屋）


近くで採れた野菜なのかな？

茄子、きゅうり、プチトマト、ズッキーニ、ピーマン・・・どれも袋にもりもり！

近所だったらたくさん買いたかった〜。


さすがに電車だし、トランクがらがら、職場へのお土産も買ったりだったので、

控えめに、ズッキーニと赤と黄色のプチトマトを買いました。




表面の緑がまだらで、ちいさいお花つき。

いつもスーパーで見かけるのとちょっとちがう。

そして、でかい。



おんなじざるなので、このまえの大きい絹かわなすとピーマンの写真と比べてみていただくと、わかるかと。



わかるかな？ふつうのピーマン３個分くらいの長さ。




はじめてのお花つきズッキーニ。とはいえ、詰め物ができるほど大きいお花ではないので、

ふつうにじっくり焼いてみることにしました。




『ズッキーニのチーズ焼き』


★★★


〈ざっくり作り方〉


ズッキーニは適当な長さに切ってから縦半分に切り、

小さめのフライパンに多めのオリーブオイルをひいて両面じっくり揚げ焼きし、

油をとりのぞいて、チーズとトマトをのせて

オーブントースターで１０分ほど焼く。

食べるときに塩をふる。


★★★



お花、焼いたら、

「かつてお花だったもの」

になってしまった・・・。（茶色くちりちりなってるやつ）

べつに焦げちゃって「にが〜い」ってことにはなってないけど。

う〜ん。ほんとはどうすればよかったのかいな。


味は、ふつうにおいしかった！

げんきな野菜が安いといいよね〜。







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