--/--/--
*--*

スポンサーサイト 

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

[--/--/-- --:--] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)
2012/08/28
*Tue*

2時間半かかった弁当。『鶏肉と茄子の香酢醤油麹だれ』 

超大作おかず!ということでもなく、

超微細なこだわりキャラ弁!とかいうことでもなく、


朝起きてから、鍋でご飯を炊いて、冷凍用に小分けしたりしながら、

お弁当に使う分はさまして、おかずも作って、

ってしてたら、結局2時間半かかった。


ということです。

暑いからね。ちゃんと冷まさないとキケンだからね。

ごはんもおかずも。



120819_01.jpg

オット用お弁当『鶏肉と茄子の香酢醤油麹だれ』


●鶏肉と茄子の香酢醤油麹だれ

★★★

〈ざっくり作り方〉

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶして揚げる。

茄子とピーマンは素揚げする。

醤油麹(ペースト)大さじ1と香酢小さじ1を混ぜて、揚げたてを絡める。

★★★


揚げ浸しのつもりなんだけど、たれに汁気があんまりないので、和える感じです。

簡単だけどすんごいおいしー!


香酢は、黒酢の濃いやつです。

アミノ酸が多いんだって、むかーしテレビのダイエット番組で言ってた。

北固山 鎮江香酢 600g北固山 鎮江香酢 600g
()
北固山

商品詳細を見る
こんなやつ。クリックするとアマゾンにとびますが、わたしにおこづかいは入りません。

水で薄めて飲んだりしてたんだけど、胃が荒れたよね・・・。たくさん飲めばいいってもんでもないよね。




●塩豚入りオープンオムレツ

入っているもの→ズッキーニ、長芋、塩豚、プチトマト、粉チーズ、卵、塩、胡椒

で、お弁当出荷時間まで余裕があるからついこんなん作るもんで、

余計に時間がかかるのです。ええ。

わかっちゃいるのですが、作り出すと作りたくなるというのが人のサガです。




〈その他のおかず〉

●ピーマン人参の甘酢和え

和えただけ。


●塩揉みキャベツ

揉んだだけ。


●梅ごま雑穀ご飯

冷凍じゃないご飯のときは、梅とか混ぜておく。




読んでいただきまして、ありがとうござります。ぽちっとしていただけるとレシピブログから「応援ありがとう」的なポップアップがでてびっくりされるかと思いますが、ランキングに反映されるので、やる気が出るのでよろしくお願いしたいところです。

レシピブログランキングに参加中♪








関連記事

[2012/08/28 09:46] | TB(0) | CM(4)

こんにちわ。
朝からこんな手の込んだものを作るなんてすごい!!!
揚げ物は唐揚げとか、既に衣をつけておいたカツくらいしかできないなー私(-.-)
香酢タレ、美味しそう~
ご飯ワシワシすすみそう。
オムレツも具だくさんだし、さくちゃんの旦那様幸せだね(*^^)v
[2012/08/28 12:43] kei [ 編集 ]

さくちゃんさん
鶏肉と茄子の香酢醤油麹だれ
香酢はアミノ酸が多くて
味に深みが出ておいしいですね
素晴らしい料理
有り難うございます
[2012/08/28 14:32] ryuji_s1 [ 編集 ]

keiちゃん コメントありがとうございます〜!

お返事遅くなってごめんね〜
揚げ物といっても、玉子焼き器に油1cmくらいで揚げ焼きしてるので、
そんなに大変じゃないんだよー。
香酢のたれ、簡単でおいしかった!
おうちに香酢があればぜひぜひ♪
お昼はしっかり食べないと、一日のりきれないからね〜(^▽^;)
野菜も摂って、しっかりはたらいていただきたい(笑)
[2012/08/30 21:25] さくちゃん [ 編集 ]

ryuji_s1さん コメントありがとうございます!

香酢は黒酢よりもいろんなアミノ酸が入ってるみたいですね!
醤油麹のうまみもあるので、
調味料2種類だけでも、うまみたっぷりでおいしかったです。
揚げ物だからカロリー的にはヘルシーじゃないかもしれないけど
お昼ご飯はしっかり食べるのがいいと思います!

[2012/08/30 21:27] さくちゃん [ 編集 ]

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://sakurakitchen.blog52.fc2.com/tb.php/386-ba16ed66


copyright © 2006 さくらキッチン 〜さくちゃんの思いつきごはん〜 all rights reserved. Powered by FC2ブログ

FC2Ad

    
Material by もずねこ
Template by nano's everyday*
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。